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Vintage Tunina Jermann Venezia Giulia igt 2017
Venezia Giulia igp Vintage Tunina Jermann 2017 Akoholgehalt 13,5% Vol. Mischung aus 40% Sauvignon, 40% Chardonnay, 10% istrischem Malvasia, 5% Ribolla Gialla, 5% Picolit. Die Trauben werden mit ca. 15 Tage Verzoegerung geerntet. Nur ein kleiner Teil des Mostes wird fermentiert und IN grossen Faessern gereift, während die groessere Masse nur IN Stahlbehaeltern bleibt. Dann folgt eine allgemeine Reifung IN der Flasche für sechs Monate. IN dem Glas ist der Wein intensiv strohgelb, mit leuchtenden goldenen Reflexen und Smaragd-Nuancen. An die Nase kommt eine sehr breite Palette intensiver und leicht erkennbarer Aromen : Kalk, Ananas, Pfirsich, Limette, Papaya, Hagedorn, Orangenblüten, Holunder, Kiwi, Zitronenverbene, wilde Blumen, Blütenhonig. Das Ganze auf einem raffinierten mineralischen Hintergrund. Wirklich sehr elegant. Am Gaumen ist der Wein warm, vollmundig, weich, mit ausgezeichneter Frische und Geschmack, ausgewogen, fein. Endloser Abgang, mit einem Hauch von Fruechten, balsamischen und mineralischen Dueften Spannender Wein, der sicherlich noch weitere 5/6 Jahre altern und besser werden kann. Er passt ausgezeichnet zu Hummer mit Kräutersauce, Kartoffelraviolii mit Pecorinokaese, Ricotta und Saubohnen, Lammkotelett mit Artischocken.
| Typ |
Weißweine |
| Herkunft |
FRIULI |
| Hersteller |
Jermann |
| Bezeichnung |
Venezia Giulia I.G.T. |
| Jahr |
2017 |
| Verfügbarkeit |
Solange der Vorrat reicht ( 6 Pz. )
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| Durchschnittsnote |
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Preis: |
R6914.86 |
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